NY Steak Barbecue and Roasted Veggies 🥩

1 Slice of NewYork Steak
7-8 Baby Size Potatoes
5-6 Baby Size Carrots
5-6 Shallots
2-3 Cloves Garlic
1 Green Pepper
1 Red Pepper
1 Tsp Salt
1/2 Tsp Mint
1/2 Tsp Chili Powder
3 Tbsp Olive Oil
4 Tbsp Butter
Fresh Rosemary

Sprinkle some salt, black pepper and thyme on the steak. Rub it in. Grill the steak for 3-4 minutes on each side.

Add olive oil and chopped vegetables into a cast iron pan. Add salt, chili powder and dried mint. Fry for 5 minutes. Put the steak on the vegetables. Add the fresh rosemary and butter on the steak and cook it on low heat for 10-15 minutes with the lid closed. (I cooked the steak medium. If you like it very well cooked, you can add 1/2 cup of water and cook it longer.)

Enjoy 😊

Kızarmış Biftek ve Sebze 🥩

1 Dilim Bonfile Biftek
7-8 Baby Patates
5-6 Baby Havuç
5-6 Arpacık Soğan
2-3 Diş Sarımsak
1 Adet Yeşil Biber
1 Adet Kırmızı Biber
1 Tatlı Kaşığı Tuz
1 Çay Kaşığı Nane
1 Çay Kaşığı Pul Biber
3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
4 Yemek Kaşığı Tereyağı
Taze Biberiye

Biftek üzerine biraz tuz, karabiber ve kekik serpin. Bifteklerin her iki tarafını 3-4 dakika ızgara yapın.

Bir döküm tavaya zeytinyağı ve doğranmış sebzeleri ekleyin. Tuz, pul biber ve kuru naneyi ekleyin. 5 dakika kızartın. Bifteği sebzelerin üzerine koyun. Taze biberiye ve tereyağını bonfilenin üzerine ekleyin ve kapağı kapalı olarak 10-15 dakika kısık ateşte pişirin. (Ben eti orta pişmiş yaptım. Siz çok iyi pişmiş seviyorsanız 1 çay bardağı su ekleyip daha uzun pişirebilirsiniz.)

Afiyet olsun 😊

source