Kun je zalm roken op de piano? Koud roken op de kamado, recept met spaghetti en koud gerookte zalm! In deze aflevering leg ik …
source
20 Comments
Leave a Reply
You must be logged in to post a comment.
Kun je zalm roken op de piano? Koud roken op de kamado, recept met spaghetti en koud gerookte zalm! In deze aflevering leg ik …
source
You must be logged in to post a comment.
Kan je het nieuwe onderstel ook op de oude Monolith gebruiken?
Gaaf die zalm zo en met pasta , brrrrr wat goed! Thanks🔥🔥🔥
4 dagen bezig om zalm koud te roken en vervolgens de zalm een pan in te mieteren en gaan verwarmen met een beste bak saus…okeeeey😂
4dagen geduurd 😂😂😂 super filmpje Ralph 💥🤤
Dag rhalf mss een rare vraag maar kan dit ook met NPZ zout kunnen ?
Een hele mooie zalm en koud roken , geweldig .
Zouden meer video's mogen komen met koud roken dus ben zo en zo zeer nieuwsgierig naar de rook video.
Ik heb al een lange tijd zo’n cold smoke generator maar weet nu pas goed hoe je em moet gebruiken. Zijn die piano rook kasten tegenwoordig ook bij jou te koop in Cuijk? 😅 Goed bezig Ralph!
Ziet er weer goed uit 🙈
Ik denk dat we morgen spaghetti eten hier
vaak gemaakt lekker!, voor mij wel meer een winterdingetje al is het nu met 7c ook koud genoeg, enig idee wat de voedselveilige maximum temperatuur is voor gepekelde zalm?
(mijn ervaring) pak beukenhout (mot) als je die rooksmaak van de supermarkt wil (die ken je), 12 uur op eiken gaan de meeste mensen 'to much' vinden bijvoorbeeld.
ga bij de rouwe zalm ff met je hand over het vlees, er zitten soms van die grote lange graten in en die voel je zitten en trek je er dan makkelijk uit.
mooie plakjes snijden is best lastig, snij eerst de plakjes als een waaier en dan pas het vel zodat de plakjes los komen.
Mega interessant Ralph ! Die masterclass lijkt me geweldig !
Goeie dingen !
Grt Léke
Heerlijk gerecht zo bij elkaar. Koud gerookte zalm smaakt altijd. Ga zeker de goeie dingen proberen. Goed weekend.
Hey ralph, en andere mensen.
Ik ben enorm in twijfel betreft het aanschaffen van een kamado. Ik twijfel over een yakiniku of een grill guru. Voordeel van de grill guru is echt de prijs. Wat denk jij/jullie over dit onderwerp?
Alvast enorm bedankt.
Goeie dingen!
Ontzettende creatieve geest !!😂
Koud roken normaal in de winter, aangezien het nu weer herfst is prima te doen. Wat een gaaf recept, ga ik zeker proberen.
Heerlijk hoe je tegen het einde aan het konijnenlef hebt om te zeggen ' in een paar minuten klaar'- na vier dagen werk 😀 Goeie dingen!
tip top
Ziet er heerlijk uit chef
Nondeju wat is het toch weer een heerlijk gerecht.
Rik thielen Ralph vlees ❤️🧡💚❤️🩵🩵⭐️🥇💝
Wat een top gerecht ❤