Rillons / rojões, torresmos
Ingrédients Poitrine fraîche ( coupée en gros morceaux ) 2 kg Ail, thym et laurier Paprika, poivre et sel 10 cl de vin rouge, 10 cl d’eau ( facultatif ) Huile de tournesol ( 50 cl ) Déposer dans un récipient la poitrine, ail, thym, laurier, paprika, poivre et sel.Mariner 1h Laisser confire la poitrine…