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La Pasta alla pizzaiola al forno alla pugliese è un piatto ricco e saporito che unisce la tradizione della cucina pugliese con la bontà della pasta al forno. Preparata con un sugo ricco di pomodoro, aglio, origano, e olio d’oliva, la salsa alla pizzaiola avvolge la pasta creando un abbinamento perfetto di sapori. Il tutto viene poi arricchito con mozzarella filante, che si scioglie durante la cottura, e una spolverata di parmigiano per un tocco finale goloso. La cottura in forno dona un croccante strato dorato sulla superficie, rendendo ogni boccone un’esplosione di gusto. Ideale per un pranzo in famiglia o per una cena conviviale, questo piatto è un vero comfort food che riporta alla tradizione culinaria della Puglia.

Ingredienti:

800 ml di polpa di pomodoro
320 gr di bucatini
220 gr di mozzarella fioridilatte
60 gr di parmigiano grattugiato
2 cucchiai di capperi disalati
1 cucchiaio di origano
pangrattato q.b
2 spicchi di aglio
olio extra vergine di oliva q.b
Sale quanto basta

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