– 1 Tira gruesa de Tocineta // 1 Thick strip Bacon – ¼ Cebolla Morada // ¼ Red Onion – 1 Cda Aceite Oliva // 1 Tbsp Olive Oil – ¼ Cdta Peperoncino // ¼ Tsp Pepperoncino – 1 Cda Pasta de Tomate // 1 Tbsp Tomato Paste – ¾ Taza Tomate // ¾ Cup Tomato – 2 Tazas Pasta Rigatoni // 2 Cups Rigatoni Pasta – ¼ Taza Agua de Pasta // ¼ Cup Pasta Water – Queso Pecorino al gusto // Pecorino cheese to taste – Albahaca fresca al gusto // Fresh basil to taste
1. Pica en pedazos grandes la tocineta y cocina junto con cebolla y aceite de oliva. // Chop the bacon into large pieces and cook together with onion and olive oil. 2. Agrega peperoncino, pasta de tomate, Albahaca y cocina por 1 minuto. // Add pepperoncino, tomato paste, Basil and cook for 1 minute. 3. Incorpora el tomate y cocina por 1 minuto. // Add the tomato and cook for 1 minute. 4. Agrega la pasta, el agua de pasta, queso pecorino y mezcla. // Add pasta, pasta water, pecorino cheese and mix.
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Ciao chef. Per favore dimmi, è possibile cucinare amatriciana e carbonara senza carne di maiale? Sono musulmano e non ci è permesso mangiare carne di maiale. Grazie mille, chef.
noo non e amatriciana questa non ci vanno le cippolle nemmeno l'olio ci va il GUANCIALE non il bacon il guanciale e gia grasso di per se bisogna cuocerlo a fuoco basso moderato, e li che tirera fuori il grasso su cui voi ci cuocerete la pasta per far assorbire il sapore si usa la semplice polpa di pomodoro o solo la passata
Pasta Amatriciana
– 1 Tira gruesa de Tocineta // 1 Thick strip Bacon
– ¼ Cebolla Morada // ¼ Red Onion
– 1 Cda Aceite Oliva // 1 Tbsp Olive Oil
– ¼ Cdta Peperoncino // ¼ Tsp Pepperoncino
– 1 Cda Pasta de Tomate // 1 Tbsp Tomato Paste
– ¾ Taza Tomate // ¾ Cup Tomato
– 2 Tazas Pasta Rigatoni // 2 Cups Rigatoni Pasta
– ¼ Taza Agua de Pasta // ¼ Cup Pasta Water
– Queso Pecorino al gusto // Pecorino cheese to taste
– Albahaca fresca al gusto // Fresh basil to taste
1. Pica en pedazos grandes la tocineta y cocina junto con cebolla y aceite de oliva. // Chop the bacon into large pieces and cook together with onion and olive oil.
2. Agrega peperoncino, pasta de tomate, Albahaca y cocina por 1 minuto. // Add pepperoncino, tomato paste, Basil and cook for 1 minute.
3. Incorpora el tomate y cocina por 1 minuto. // Add the tomato and cook for 1 minute.
4. Agrega la pasta, el agua de pasta, queso pecorino y mezcla. // Add pasta, pasta water, pecorino cheese and mix.
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y el vino blanco?
Im adding a little chili 🌶️ in mine 🔥
😋😋😋
ONION!! Wtf
Bellisimo e Buonissimo ❤❤
Not amatriciana
So simple yet so delicious
Onions?😮😢
Is not amatriciana
Best pasta ever. I love carbonara as well, but just slightly I prefer tomato sauce. Bolognese is one of the not fav to me.
la cipolla NOOOOOOOOO
This is my fave version of the dish. I LOVE when the guanciale is cut larger, and there’s some red onion too
Esta mal. La receta verdadera no lleva cebolla y si lleva guindilla
Ciao chef. Per favore dimmi, è possibile cucinare amatriciana e carbonara senza carne di maiale? Sono musulmano e non ci è permesso mangiare carne di maiale. Grazie mille, chef.
noo non e amatriciana questa
non ci vanno le cippolle nemmeno l'olio
ci va il GUANCIALE non il bacon
il guanciale e gia grasso di per se bisogna cuocerlo a fuoco basso moderato, e li che tirera fuori il grasso su cui voi ci cuocerete la pasta per far assorbire il sapore
si usa la semplice polpa di pomodoro o solo la passata
non storpiate il cibo italiano grazie
K rica pasta me encantan!!
Jajajaj se me antojó ❤❤❤❤ se ve delicioso, gracias copiare la receta 😊😊😊😊😊
Uffff…mundial!!