Peanut soup with smoked fish – African Food Recipes

🍲小学校ポークビーンズ（大人2人＋子ども1人） にんじん…1/2本（80g） 玉ねぎ…1/2個（120g） じゃがいも…1個（120g） 豚こま切れ肉…100g 大豆水煮…160g 油…小さじ2（8g） 水…400ml 砂糖…小さじ1強（4g） ケチャップ…大さじ4と1/2（80g） 塩…小さじ1/4（1.6g） こしょう…少々 🍲保育園ポークビーンズ（大人2人＋子ども1人） にんじん…1/2本（70g） 玉ねぎ…1/2個（100g） じゃがいも…2/3（100g） 豚こま切れ肉…90g 大豆水煮…140g 油…小さじ2（7g） 水…350ml 砂糖…小さじ1（3.5g） ケチャップ…大さじ3と1/2（60g） 塩…少々（1g） こしょう…少々 🍳作り方 1　にんじんは乱切りにする。玉ねぎは半分の長さの薄切りにする。じゃがいもは2㎝角に切る 2　耐熱容器ににんじん、玉ねぎを入れ、軽く混ぜて大さじ1の水（分量外）を加えてラップをし、600wの電子レンジで7分ほど加熱する 3　豚こま切れ肉は2㎝幅に切る 4　鍋に油を入れて温め、にんじん、玉ねぎを入れて中火で3分炒める。じゃがいも、豚肉を加えて、豚肉の色が変わるまでほぐしながら炒める 5　大豆水煮、水、砂糖を加えて、沸騰してから弱火で5分ほど煮る 6　ケチャップ、塩こしょうを加えて、弱火で15分ほど煮る（ほとんど水分がない状態まで煮ると濃厚な味になります） 7　鍋に入れたまま冷まして、味を染み込ませる ＊電子レンジの加熱時間は作る量によって変わります。様子を見て調整してください。 #ポークビーンズ #給食 #レシピ #献立 #料理 —————————- 🌸あおいの給食室とは？ 食事摂取基準を基に栄養価計算された薄味・低塩の「あおい考案レシピ」を紹介するチャンネルです。大人もおいしいと評判で、介護食にもぴったりです。 🌸各リンクはこちらから —————————- BGM：若林タカツグ イラスト：しろくじら+し source