Rauchige Whisky BBQ Sauce | Die Frau am Grill
Leute, wer grillt braucht auch Saucen! Besonders eine BBQ Sauce. Meine heutige Kreation lässt sich schnell und einfach aus dem Ärmel schütteln! Und schmeckt sooo lecker! Geholfen habe ich mir fürs Raucharoma nicht nur mir Rauchsalz sondern auch der verwendete Ardbeg Wee Beastie Whisky hat ein feines und rauchiges Aroma.
Hier das Rezept zum Nachmachen:
Zutaten:
3 EL Rapsöl
1 Zwiebel
100 g Brauer Zucker
200 ml Ardbeg Wee Beastie Whisky
500 g passierte Tomaten
50 ml Essig
1 TL Knoblauchpulver
0,5 TL schwarzer Pfeffer
1 TL geräuchertes Salz
Zubereitung:
1.Die Zwiebel schälen und ganz fein hacken.
2.Das Rapsöl in einem Topf erhitzen und die Zwiebelwürfel darin anbraten.
3.Den Rohrzucker unterrühren und karamellisieren lassen.
4.Mit dem Whisky ablöschen und kurz auf köcheln lassen.
5.Die passierten Tomaten unterrühren sowie den Essig und die Gewürze und das Salz.
6.Die Whisky BBQ Sauce 30 Minuten bei kleiner Flamme bis zur gewünschten Konsistenz köcheln lassen.
LG Anja
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30 Comments
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Hallo Anja, als Whiskytrinker könnt ich heulen, wenn man solchen Whisky mischt mit Eis und Ginger Ale. Das kann man mit einen "billigen" Whisky machen aber doch nicht mit solch einem.
Super Rezept. 💯Ich bin jetzt für einige Monate in Thailand, da kann ich so einen Whisky kaum beschaffen 🤔
Hallo Ihr zwei, es geht doch nix über eine schöne selbstgemachte Soße, und so ein lecker Longdrink ist auch nicht zu verachten😆👍Glückauf und lasst es euch gut gehen❤
Mega Lekker zwar nicht mehr für mich denn ich trinke seid einiger Zeit keinen Alkehol mehr aber zum kochen geb ich es schon dabei und die Soße hab ich schon mal nachgebacken öhm gekocht Schöne Zeit noch dort in meinem Ex Lieblings Land Hola -lg Bernd aus dem heissen Germany 30 Grad heute Mittwoch 31.05
Lecker liebe Anja,ich hab auch lieber die selbstgemachten Varianten von Grillsaucen,egal für welches Grillgut,es ist einfach besser und man weiß was drinnen ist,bravo und habt noch eine schöne Zeit,mit ganz lieben Grüßen:Ortwin🥰😋❤👍🙌
Daumen hoch klasse von Dir ✨️💯👍
Also wenn ich schon in Spanien bin, dann nehme ich doch einen höherwertigen Solera Gran Reserva Brandy. (z.B. Cardenal Mendoza, Conde de Osborne, Gran Duque D Alba etc.) Doppelt so lecker und halb so teuer wie Whisky. Das ist aber mein Geschmack. Jeder kann einen anderen haben. Ansonsten hört sich das nach einer sehr leckeren Sauce an.
👍👌
Schöne Urlaubsidee
👍
tolle Sauce sind auf das folge Gericht gespannt LG und GlückAuf!
Geht auch mit Cognac, Eifelfeuer, Asbach Uralt, Jäger,meister´, …. alles was das leben fröhlich macht 😂. Noch viel spass in Spanien und hoffentlich viele original Rezepte
Hallo ihr beiden bin gleich da 😢ne doch nicht mein Hubschrauber startet nicht 😂LG Martina und Uwe
Hallo Anja, das ist ja mal eine richtig coole bbq Sauce was du uns hier gezaubert hast, werden wir definitiv ausprobieren, vielen Dank und LG nach Spanien 🇪🇸 die Gründauer (Hessen) 👌👍🔥🇪🇸🇩🇪
Servus liebe Anja, eine rauchige Whisky BBQ Sauce da bin ich ganz auf deiner Seite, da wir rauchigen Whisky sehr mögen ist dein Rezept genau das richtige, und wie ich gesehen habe kam da auch ein richtig guter Schluck hinein, danke dir und einen Gruß nach Spanien aus Gründau 👌🔥🇩🇪🇪🇦
Hallo ihr, schön habt ihr dort! In Slowenien ist es ähnlich, aber leider bewölkt. Die BBQ schaut sehr lecker aus. Was kann ich anstelle Whisky reinmachen? LG.❤❤😂😮😅
ich wusste ihr bayern seid banausen 🙂 das ist kein whisky für nen long drink, das ist ein whisky für pur, zimmerwarm. eventuell 1-3 tropfen wasser rein (also glas ausspülen und die benetzung drinnen reicht für ne chemische reaktion beim whisky)
Hi ihr 2 Teilzeit-Exilspanier 😊😊😊 schönes Rezept, schöne Aussicht, so kann es doch bleiben!
Ich hatte mal das Glück 31 Jahre alten irischen Whisky genießen zu dürfen, das war ein Hochgenuss mit Ansage, gar nicht so torfig im Geschmack wie irische Whiskies sonst schmecken! Seitdem sind "Standartwhiskies" für mich versaut… 😅😅😅😅😅 aber ca 8000€ für so ne Flasche liegen halt net überall rum…
Die Sauce ist ja mega-genial! Muss ich auf jeden Fall nachkochen. Euer Longdrink wär leider nix für mich, da ich keinen Whisky mag (als Getränk). Wenn ihr da unten seid, versucht mal, echten Arehucas Oro (ein canarischer Rum) zu kriegen. Für Longdrinks ideal, wird mit Apfelsaft, Cola oder Ginger Ale gemischt. Schmeckt göttlich! (Mein persönlicher Favorit ist der mit Ginger Ale) Habt noch einen schönen Urlaub – und haut ein paar leckere Rezepte raus!
Danke, muss ich unbedingt probieren!!! 🙂
Da habt ihr aber Glück mit dem Wetter. In manchen Gegenden in Südeuropa ist es sehr feucht. Wünsche euch noch einen schönen Urlaub. Und sogar eine GRILLECKE habt ihr ein Träumla.
Schade dass ihr kein Gemuese moegt. Lasst das mit Spanien. Geht nach Texas!
Feine Sache, Mal ausprobieren 👍👍👍👍
gebts dem Kaneramann ah Mikto, of`der duct-tape! Es is ned zum aushalten! was sagst denn iht liebe Zuhoerer? Seids auf Anja oder auf Kameramann? Aus Spanien ah Whiskey Soss! Da warr ich ewig drauf!
Richtig ist richtig lecker Liebe Anja 🙂 LG Maik 🙂
Servus schmeckt auch Sehr gut mit Jameson Whiskey 😍
Der Longdrink 💯
Da wäre ich jetzt auch gerne. Ihr macht alles richtig. 👍
Traumhaftes Wetter, Traumhafte Aussicht und dazu diese BBQ Soße… Und dann noch dieser Longdrink !!! Besser kann es ja nicht laufen. Ein klitzekleines Bisschen regt sich in mir der Neid. Ich hätte es auch gerne so schön warm. Bei uns läuft heute mal wieder der Pelletofen – 13° Außentemperatur sagte das Thermometer . Da steht einem nicht so der Sinn zum Grillen. Lasst es euch weiterhin gutgehen ! LG. 😍
Wie geil is das denn, die muß ich unbedingt ausprobieren wenn ich den Whisky irgendwo bekomme. Sonst ist das ja nicht original 😉
Hallo ihr beiden. Das Aroma von der frischen Zitrone ist wahrscheinlich unvergleichlich?
Das sieht sehr lecker aus und hat bestimmt auch sehr gut geduftet 😅, also mit Wisky habe ich noch nicht gekocht, nur mit Wein, war bestimmt 🧨