[recipe] 먹자마자 감탄.. 치미창가!!
“레시피”
레시피는 복잡해보이지만, 만들기 어렵지 않아요.
천천히 하시면, 맛있는 멕시코요리를 쉽게 하실 수 있답니다.
식당에서 먹는 것보다 훨씬 맛있어요.
스리라차소스는 함께 찍어 드시면 되구요,
고수좋아하시는 분들은 같이 드시는거 추천합니다.
고기는 소고기만 사용하셔도 되고, 돼지고기 섞어 주셔도 되요. 섞을경우 소고기 양을 더 많이 넣어주세요.
☆영상에서는 슬라이스치즈를 못 넣었어요, 레시피 6번과정에서 넣어주세요.
[소스는 먼저 만들어 주세요]
☆화이트소스 : 사워크림 400g, 라임즙5T, 꿀4T, 파슬리 1T,
☆치즈소스 : 시판 나초 치즈소스 사용.
☆스리라차소스 : 사워크림 2T, 마요네즈 2T, 꿀 2T, 스리라차소스 5T,
(스리라차소스는 시판 사용하셔도 되지만, 만드는게 더 맛있어요)
[재료]
☆계량스푼은 1T=15ml, 0.5T=2.5ml, 1t=5ml, 0.5t=1ml
( 5개기준)
☆다진소고기 400g, 다진 돼지고기 200g, 양파 1개, 토마토 300g, 슬라이스치즈 5장, 또띠아 5장
☆ 후추 0.5T, 파프리카가루 1T, 생강가루 0.5T
☆ 다진마늘 2T, 타코시즈닝 4T, 바질 1T
1. 양파, 토마토는 작게 썰어주세기.
2. 팬에 양파 볶아주다가, 다진소고기, 다진 돼지고기 넣고 반쯤 익혀주기.
3. 후추, 파프리카가루, 생강가루 넣고 볶아주기.
4. 다진마늘, 토마토 넣기.(수분이 점점 생겨요.)
5. 타코시즈닝, 바질 넣고 수분이 거의 없어질 때까지 졸여주기.
6. 또띠아 위에 치즈 한장 깔고, 고기 적당히 올려주고, 네모접기.
7. 기름을 넉넉히 두르고 중약불에서 앞,뒤로 튀겨주기.(금방 갈색으로 변하니 빠르게 뒤집어 주세요.)
8. 플레이팅하기 : 튀긴 또띠아 위에 화이트소스 넉넉히 올려주고, 치즈소스 얇게 지그재그 뿌려주기. 마지막 케이크 테스터로 모양내주기.
“Recipes”
The recipe looks complicated, but it’s not hard to make.
If you take your time, you can easily make this delicious Mexican dish.
It tastes so much better than restaurant food.
Serve with sriracha sauce for dipping.
If you like cilantro, it is recommended to eat it together.
You can use only beef or a mixture of pork, but if you use a mixture, add more beef.
☆I didn’t get to add the shredded cheese in the video, but you can add it in step 6 of the recipe.
[Please make the sauce first]
☆White sauce: 400g sour cream, 5T lime juice, 4T honey, 1T parsley,
Cheese sauce: Use commercial nacho cheese sauce.
Sriracha sauce: 2T sour cream, 2T mayonnaise, 2T honey, 5T sriracha sauce,
(you can use store-bought sriracha sauce, but it tastes better if you make it yourself)
[Ingredients – Write it down in the order of making it easier to see]
(For 5: 400g minced beef, 200g minced pork, 1 onion, 300g tomato, 5 sliced cheese, 5 tortillas)
1. Cut the onion and tomato into small pieces.
2. Fry the onion in a pan, add the minced beef and minced pork and cook until half cooked.
3. Add 0.5T black pepper, 1T paprika powder, 0.5T ginger powder and stir-fry.
4. add 2T minced garlic and the tomatoes (they will start to get juicy).
5. add 4T taco seasoning and 1T basil and simmer until almost all the liquid is gone.
6. Place a slice of cheese on the tortilla, top with a generous portion of meat, and fold into a square.
7. Heat a generous amount of oil over medium-low heat and fry the tortillas from front to back (they will brown quickly, so flip quickly).
8. To plate: spread a generous amount of white sauce on the fried tortillas and drizzle with a thin layer of cheese sauce. Finally, shape with a cake tester.
#홈쿡레시피 #치미창가 #멕시코요리 #또띠아요리 #집밥 #cooking #chimichanga #mexicanFood #crispywrap #tortillarecipe #homemade #shorts
source
"레시피"
레시피는 복잡해보이지만, 만들기 어렵지 않아요.
천천히 하시면, 맛있는 멕시코요리를 쉽게 하실 수 있답니다.
식당에서 먹는 것보다 훨씬 맛있어요.
스리라차소스는 함께 찍어 드시면 되구요,
고수좋아하시는 분들은 같이 드시는거 추천합니다.
고기는 소고기만 사용하셔도 되고, 돼지고기 섞어 주셔도 되요. 섞을경우 소고기 양을 더 많이 넣어주세요.
☆영상에서는 슬라이스치즈를 못 넣었어요, 레시피 6번과정에서 넣어주세요.
[소스는 먼저 만들어 주세요]
☆화이트소스 : 사워크림 400g, 라임즙5T, 꿀4T, 파슬리 1T,
☆치즈소스 : 시판 나초 치즈소스 사용.
☆스리라차소스 : 사워크림 2T, 마요네즈 2T, 꿀 2T, 스리라차소스 5T,
(스리라차소스는 시판 사용하셔도 되지만, 만드는게 더 맛있어요)
[재료]
☆계량스푼은 1T=15ml, 0.5T=2.5ml, 1t=5ml, 0.5t=1ml
( 5개기준)
☆다진소고기 400g, 다진 돼지고기 200g, 양파 1개, 토마토 300g, 슬라이스치즈 5장, 또띠아 5장
☆ 후추 0.5T, 파프리카가루 1T, 생강가루 0.5T
☆ 다진마늘 2T, 타코시즈닝 4T, 바질 1T
1. 양파, 토마토는 작게 썰어주세기.
2. 팬에 양파 볶아주다가, 다진소고기, 다진 돼지고기 넣고 반쯤 익혀주기.
3. 후추, 파프리카가루, 생강가루 넣고 볶아주기.
4. 다진마늘, 토마토 넣기.(수분이 점점 생겨요.)
5. 타코시즈닝, 바질 넣고 수분이 거의 없어질 때까지 졸여주기.
6. 또띠아 위에 치즈 한장 깔고, 고기 적당히 올려주고, 네모접기.
7. 기름을 넉넉히 두르고 중약불에서 앞,뒤로 튀겨주기.(금방 갈색으로 변하니 빠르게 뒤집어 주세요.)
8. 플레이팅하기 : 튀긴 또띠아 위에 화이트소스 넉넉히 올려주고, 치즈소스 얇게 지그재그 뿌려주기. 마지막 케이크 테스터로 모양내주기.
"Recipes"
The recipe looks complicated, but it's not hard to make.
If you take your time, you can easily make this delicious Mexican dish.
It tastes so much better than restaurant food.
Serve with sriracha sauce for dipping.
If you like cilantro, it is recommended to eat it together.
You can use only beef or a mixture of pork, but if you use a mixture, add more beef.
☆I didn't get to add the shredded cheese in the video, but you can add it in step 6 of the recipe.
[Please make the sauce first]
☆White sauce: 400g sour cream, 5T lime juice, 4T honey, 1T parsley,
Cheese sauce: Use commercial nacho cheese sauce.
Sriracha sauce: 2T sour cream, 2T mayonnaise, 2T honey, 5T sriracha sauce,
(you can use store-bought sriracha sauce, but it tastes better if you make it yourself)
[Ingredients – Write it down in the order of making it easier to see]
(For 5: 400g minced beef, 200g minced pork, 1 onion, 300g tomato, 5 sliced cheese, 5 tortillas)
1. Cut the onion and tomato into small pieces.
2. Fry the onion in a pan, add the minced beef and minced pork and cook until half cooked.
3. Add 0.5T black pepper, 1T paprika powder, 0.5T ginger powder and stir-fry.
4. add 2T minced garlic and the tomatoes (they will start to get juicy).
5. add 4T taco seasoning and 1T basil and simmer until almost all the liquid is gone.
6. Place a slice of cheese on the tortilla, top with a generous portion of meat, and fold into a square.
7. Heat a generous amount of oil over medium-low heat and fry the tortillas from front to back (they will brown quickly, so flip quickly).
8. To plate: spread a generous amount of white sauce on the fried tortillas and drizzle with a thin layer of cheese sauce. Finally, shape with a cake tester.