Red Braised Pork Belly

A butcher taught me! Here’s how to cook pork properly Ingredients: pork chop: 800 g (28 oz) water: 1 l (34 pt) bay leaves: 3 pc rosemary: 10 g (0.4 oz) black peppercorns: 3 g (0.1 oz) OVER MEDIUM FIRE: 3 MIN herbs of Provence: 7 g (0.2 oz) salt: 10 g (0.4 oz) black…

人気の定番「生姜焼き」を作りましょう♪肉をやわらかく仕上げるコツは、あらかじめ筋切りをしておくこと。焼いた時に肉が反り返ったり縮んだりせず、均一に火が通ります！味付けはすり下ろしたしょうがの香りが効いた甘辛だれ。肉を漬け込んで下味を付けなくても、片栗粉をまぶして焼くことで、しっかりとたれが絡んで絶品です。ご飯にのせて丼にしても美味しいでですよ♪ ▶︎チャンネル登録はこちら ▶︎詳しくは”無料の公式アプリ”から検索！ ■材料 (2人分) ・豚ロース肉(生姜焼き用)　200g ・片栗粉　適量 ・サラダ油　大さじ1 ☆たれ ・酒　大さじ1 ・みりん　大さじ2 ・砂糖　小さじ1 ・しょうゆ　大さじ1と1/2 ・おろししょうが　大さじ1 ■手順 (1)豚肉は筋切りをし、片栗粉を両面にまぶす。 (2)フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて両面に焼き色がつくまで焼く。 (3)☆を加えて、からめながら煮詰める。 ▶︎au Short(旧5Gチャンネル)でもDELISH KITCHENの簡単レシピを配信中！ ※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと 　 ———————————- お問い合わせはこちら ———————————- source

Recipe 1 lb ground pork 3 Tbsp sugar 1 small onion 3 cloves garlic 1 inch ginger 2 Thai chilis (optional) 2 Tbsp fish sauce source