Roastbeef Aufschnitt ist der Star auf jedem kalten Buffet. Da nun eine Familienfeier anstand, habe ich 2 verschiedene Roastbeef auf meinem MoestaBBQ Sheriff gepackt und sie waren einfach sensationell!
Werbung: Den MoestaBBQ Sheriff gibt es eben in einer Osteraktion:
Hier die Zutaten:
2x2kg Roastbeef vom Schwarzwaldrind:
Udenheim mediterran
PureBBQ
Vakuumierer
Aufschnittmaschine (alternativ ein langes Fleischmesser und eine ruhige Hand)
WERBUNG:
– Den MoestaBBQ Sheriff Pelletgrill bekommt ihr hier:
– Das Roastbeef vom Schwarzwaldrind gibt es hier:
– Den MEATER2 bekommt ihr hier:
– Den Vakuumierer gibt es hier*:
– Probiere jetzt meine All In BBQ Sauce:
– Meine Gewürzmischungen bekommt ihr hier:
– Das richtig lange Messer aus meinen Videos*:
– Hier geht es zum UdenheimBBQ Fan-Shop:
Nützliches Zubehör:
– Das richtig lange Messer aus meinen Videos*:
– Das Kochmesser aus meinen Videos*:
– MEATER+ Grillthermometer:
– Die Zitronenpresse aus meinen Videos*:
– Vakuumierer*:
– Grillhandschuhe die was abkönnen*:
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*Durch den Kauf über den Amazon-Link unterstützt Du meinen Kanal, ohne dass Dir dafür Mehrkosten entstehen (Affiliate Link). Bei den Produkten handelt es sich um Vorschläge. Ob und wo Du letztendlich kaufst, bleibt Dir überlassen. Hauptsache Du hast Spaß beim Grillen!
Hier findest Du die UdenheimBBQ App für Android Geräte:
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Music courtesy of Audio Network
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31 Comments
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Sehr schönes interessantes Video, Ergebnis kam einem Pastrami sehr nah
👍
Hey Jörn super gutes Video, Vielen dank dafür! Habe eine Frage an dich: Bei 3:10 sieht man schon etwas Rost in der Seite deines Pellet Smokers, also rechts. Kann das irgendwann schädlich werden wegen dem Essen? Sollte man das entfernen einölen und mit hoher Hitze eine Patina einbrennen? Was wäre da die beste Lösung wenn man sich so eine Pellet Grill auch holen möchte?
Roastbeef soll es Ostern zum Brunchen auch geben…passt ja. Den Tipp mit dem Kaltwasser werde ich dann ausprobieren 👍👍🔥.
Grüße aus dem Rheinland
Wat soll man sagen: ein klasse Bratenaufschnitt- besser gehts nicht. Glück-auf
Gruß Rainer
Jou, das sieht gigantisch aus 👏😋👍
Oh ja, bei Dir würde ich auch gerne Teilnehmer am kalten Buffet sein … 😍👌🏻😋👍🏻🥰
Jörn wie immer was leckeres. Muss nur noch so ein vakumierer kaufen
Ein Träumchen, schaut sehr lecker aus 😍
Schönes Video Jörn.
Sag mal welche Graef Aufschnittmaschiene ist das? Ich suche noch eine die so dünn schneidet , weil ich viel Schinken mache und den auf Lachsbrettchen vakuumiere.
Meine Severin die ich mal gebraucht gekauft habe schneidet nicht so dünn und ich will auch nicht immer den Schinken vorher anfrieren das sie dünn schneidet.
danke im voraus. mfg Heiko
Ostern steht vor der Tür.. Gute Idee!😅
Jörn, ich stelle fest, du brauchst ein Schinkenmesser für deine Aufschnittmaschine 😁
Wenn ich es zb bei 120 oder 105 Grad machen würde, wäre es dann noch saftiger? Grüße Bernd
Jörn ist super , kein vergleich zu dem Berliner und KG, Danke lieber Jörn
leckere Nummer das wird mal nach gemacht LG und GlückAuf!
erst vor einigen Tagen habe ich Roastbeef für Aufschnitt gemacht und hab nach passenden Videos von dir gesucht…
Bist n paar Tage zu spät. 😀
Hab es ein bisschen anders gemacht mit vorher kurz angrillen von beiden Seiten. War auch Mega gut!
Da der Sheriff ja auch über 300 Grad kann, geht das damit auch gut. Kleiner Tipp: Um etwas nur ganz kurz möglist heiß anzubraten beim Sheriff oben recht in der Ecke aufs Rost legen, es scheint als wäre es da am heißesten da hatte ich zumindest recht schnell Grillstreifen. In der Mitte nicht so schnell. 🙂
Für die Graef gibt es bestimmt eine glatte Scheibe für Aufschnitt.
Moin Jörn, tolle Idee, das sieht fantastisch aus😊👍🏻 Wird mein Projekt über Ostern😋
Das sieht so Super aus, schönen Sonntag mein Lieber 🙂
Da freuen sich die Party Gäste
Hallo Jörn, da hast du ja zwei sehr schöne Prachtexemplare auf dem Grill auf dem Grill gezaubert, sehr schönes Video, vielen Dank und LG nach Rheinhessen die Gründauer (Hessen) 👌👍👏🔥🍀
Bist ja ein ganz schöner Aufschneider 😉. Sieht hervorragend aus. Schönen Sonntag noch.
Oh ja, das sieht herrlich aus ☺️
Ich freue mich schon auf die warmen Tage, dann geht es an deine Rezepte 😁
❤ happy sonntag
Moin jörn klasse super von dir lecker lecker lecker daumen hoch grüße 🍽💯✨️👍👍
Hi Jörn, eine Frage, gibt es bei euch keine Metzgerei, wo du das Fleisch hättest kaufen können? Gruß Thomas
Moin, danke für das schöne Rezept. Das sieht wie immer gut aus.
Da wird jeder Gourmet zum Gourmand!!! 😋
Was ist ein Gourmand?
Definition Gourmand, Übersetzung: Das Wort kommt aus dem französischen Sprachbereich und ist das Synonym für einen 'Vielesser'.👍
Lecker 🎉
Ich habe ein brisket auf dem smoker
Dürfte nicht mehr lange dauern 😅
Wünsche dir und den Rest der 24/7 Grillcommunity einen wunderschönen sonnigen Sonntag 👋
Servus Jörn, das ist richtig gut was du mit dem Roastbeef gemacht hast, ist ja fast wie ein Pastrami, einfach nur mega, danke dir und einen Gruß nach Rheinhessen aus Gründau 👌🔥
#Träumchen
😊😊😊😊
Ne Remoulade schmeckt da auch mega zu!
Moin Jörn, danke für dieses Rezept und dein Video. Schönen Sonntag noch, Gruß, Mino von Mino’s Cucina