Roastbeef ist der typische Sonntagsbraten, den ihr auch ideal auf eure Stullen und Sandwiches packen könnt.
Hier das Rezept:
500 g Rinderrücken
2-4 Zehen Knoblauch
50 g Butter
2-4 Zweige Thymian
Anleitung:
Pariert (zurecht putzen) euren Rinderrücken. Würzt ihn großzügig von allen Seiten und bratet ihn von allen Seiten schön dunkel an. Packt nun die Butter mit den Kräutern und den Knoblauch auf den Rinderrücken und schiebt das ganze Teil mit Pfanne bei 80 Grad in den Ofen.
Holt das Fleisch raus, sobald es eine Kerntemperatur von 55 Grad erreicht hat. Das sollte so ca. nach 1 1/2 Stunden der Fall sein.
#shorts #roastbeef #beef
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