Diese geschmorten Schweinebäckchen mit Kartoffelgratin sind eine komplette Mahlzeit aus dem Dutch Oven. Unfassbar lecker.

Hier die Zutaten für 5 Personen:

1kg Schweinebäckchen:
400g Champignons
4 Zwiebeln
1 EL Tomatenmark
2 EL Mehl
1 Liter Bratenfond
1kg Kartoffeln
200ml Sahne
Muskat
SPG+
etwas ÖL
optional 2 Stile frischer Thymian

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