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‪@fenslife‬ 詳細影片請至左方頻道「芬姐&台菜一姐」搜尋「東坡肉」! 😍「東坡肉」就是那種五花肉燉得香噴噴、肥而不膩的美食！一口咬下去，肉質鬆軟多汁，入口即化，那濃郁的醬汁讓你忍不住一口接一口。台菜一姐用日本小V鍋，分享超簡單的東坡肉做法，輕輕鬆鬆將飯店名菜端上桌。趁熱配上一碗白飯，那滋味簡直讓人欲罷不能。快來一起品味這道中華經典美食吧！ 台菜一姐有開團購，有優惠價格，購買連結(賣場圖片上有優惠碼，可折2000元，記得使用喔! )： ============================ ❤️「東坡肉」食材 (10人份) –芬姐與台菜一姐 ❤️ Dongpo Pork Recipe 💛主食材： 帶皮五花肉 1.8kg 中薑 25g 蔥 10支 💛調味料： 紹興酒 180ml 薄鹽醬油 180ml 冰糖 45g 八角 半顆 💛主要工具： 小V鍋 (Vermicular IH爐 23公分) ❤️「東坡肉」作法 –芬姐與台菜一姐： 1.01:09 綁繩子： – 先將包粽用的綿繩在熱水中煮一下，再洗乾淨。切成兩段。 – 依影片的方式綁好，打結在肉底部，並將多餘的繩子剪掉。 2. 02:11 豬肉前處理： – 將豬肉塊汆燙一下，去除雜質和血水。 – 確保豬肉表面沒有殘留血水，然後刮掉表面的雜質，再沖洗一下，減少腥味。 3. 03:23 配料與調味： – 將薑切片，蔥切大段，薑與蔥鋪在鍋底。將豬皮朝下擺入鍋中，填滿空隙。 –…