Dieses Teres Major (Metzgerstück) in Bacon war ein absoluter Traum. Herrlich saftig und toll im Geschmack. Das müsst ihr mal ausprobieren!

Hinweis: Die Garzeit betrug bei 180° gut 35 Minuten.

Hier die Zutaten:
1 Teres Major:
8 Scheiben Bacon (ne nach breite der Scheiben)
1 EL Udenheim mediterran
2 EL Wasser
2 EL OlivenÖl

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Nützliches Zubehör:
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– Das Kochmesser aus meinen Videos*:
– MEATER+ Grillthermometer:
– Die Zitronenpresse aus meinen Videos*:
– Vakuumierer*:
– Grillhandschuhe die was abkönnen*:
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