Ters cheesecake tarifi nasıl olmuş??💯👨‍🍳

Krema dolgusu;
•200ml krema (%35 yağlı)
•1 paket vanilin
•300gr labne
•200gr süzme yoğurt
•250ml süt reçeli
•1 limon kabuğu rendesi

Bisküvisi;
•400gr bisküvi
•100gr eritilmiş tereyağı
•150ml süt reçeli

Yapılışı;
Bisküvileri blenderda toz haline getiriyoruz. İçerisine eritilmiş tereyağını ekleyip tekrar karıştırıyoruz. Kelepçeli kalıba yağlı kağıt seriyoruz ve bisküviyi üzerine döküyoruz. Bir kaşık yardımıyla hafif hareketlerle bastırarak sıkıştırıyoruz ve tabanı hazırlıyoruz. Süt reçelinden bir miktar ekleyip üstüne sürüyoruz. Krema dolgusu için %35 yağlı kremayı şekerli vanilin ile iyice kabarana kadar çırpıyoruz. İçerisine labne, süzme yoğurt, süt reçeli ve limon kabuğu rendesini ekleyip karıştırıyoruz. Hazırladığımız krema dolgusunu bisküvinin üzerine döküp, hava kabarcıkları kalmayacak şekilde yayıyoruz. Üzerine tekrar bisküvi kırıp kremayı kapatıyoruz. Dolapta bir gece dinlendirdikten sonra çıkarıp ters çeviriyoruz ve üzerini kırarak yiyoruz. Afiyet olsun👨‍🍳💯

source