Brisket ist eine geräucherte Rinderbrust mit tollem Rindfleischgeschmack. Auf dem Smoker kann das gerne mal 18 Stunden dauern… geht aber auch in gut 5 Stunden.
Hier die Zutaten:
3kg Brisket:
SPG+
Buchenholz Chips
200ml Rinderbrühe
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Nützliches Zubehör:
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