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¡Un carnicero me enseñó! Aquí te explico cómo hacer carne ahumada en casa.



¡Un carnicero me enseñó! Aquí te explico cómo hacer carne ahumada en casa.

Ingredientes
mezcla de granos de pimienta: 2 g
pimienta negra en granos: 2 g
ajo: 20 g
laurel: 2 g
agua: 4 l
tomillo: 5 g
panceta de cerdo: 2 kg
sal: 3 g
pimienta negra: 2 g
pimentón dulce : 3 g
hierbas provenzales: 3 g
ajo en polvo: 3 g
mantequilla: 100 g
ajo: 10 g
A BAÑO MARÍA: 20 MIN
pan de molde: 4 rebanadas
Además
mantequilla: 150 g
ajo: 5 g
mostaza: 70 g
cebolla verde: 20 g
aceite: 20 ml

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