Unglaubliches Kassler Zwiebel Gulasch – 030 BBQ

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Heute bereiten wir ein richtig gemütliches Feiertagsessen, Kassler-Gulasch aus dem Dutch Oven mit cremigen Kartoffelpüree und Rotkohl wird das ein echter Wohlfühlgenuss.
Viel Spaß !

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Zutaten :
2 kg Kassler Kamm
1 kg rote Zwiebeln
1 Suppengrün
6 Snack Paprika und eine Spitzpaprika
2 EL Tomatenmark
700 ml Portwein
750 ml Rotwein
1,5 L Gemüsebrühe

Rotkohl
Kartoffelpüree

Gewürze :
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….wir sehen uns am Grill !!!

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47 Comments

  2. Vielen Dank für das leckere Rezept. Haben es heute nach gekocht (gegrillt) aber als Beilage,Reis. Hat viel Spaß gemacht bei der Zubereitung und war super super lecker… 👍🏻👍🏻👍🏻🥰🥰🥰🫶🏻🫶🏻🫶🏻

  4. Hey Bobby,
    heute Mittag gab’s das Kasslertier im Dutch.
    Eine geniale Sache, das ist auch ein cooles Partyrezept. Dauert ne Weile durch das einreduzieren aber lässt sich bequem auch in größeren Mengen zusammen rühren.
    Tolle Sache.
    Grüße aus Sachsen.

  24. lol, Glassieren Deglassieren Bewachen, Gefreiter Bobby beim Wehrdienst 😀 Zum Gericht selber, ich hätte es vielleicht als Sheperds Pie angerichtet. Auch wenns komplett anders ist. Und sonst, genial, weitermachen. oder auf Soldatisch: Rührt euch, weggetreten

  29. Hallo Bobby ich weiß nicht wie es bei dir ist aber das Weihnachtsessen macht meine Regierung 😈. Gut ich steh jetzt nicht so auf Kassler aber so wie das in deinem töppeken ist könnte mir das gefallen 😂. LG Mario

  30. Suuuper megaaaa übelst legger,aaaaber ständig mit Olivenöl, wir brauchen ca 4 verschiedene Varianten an Öl 😉 und das macht Sinn… Olivenöl sollte garnicht für Heiss Gerichte verwendet werden,wegen den janzen herben Bitterstoffe die sich da bilden….daher kriegen nur Rohkost Salate bei uns nen Strahler Olivenöl ab. Ansonsten nehmen wir Butterschmalz…. Erdnuss Öl oder Maiskeimöl Rapsöl vertrage ich leider garnicht 😕….sah trotzdem sehr lecker aus Danke für die Bemühungen.💪💟👍

  42. Bobby streichelt Kasslertier,
    deshalb bin ich gerne hier.
    Denn Fleisch gehört seit Urzeit schon,
    einfach mit zum guten Ton.
    Nur seit Erfindung Lagerfeuer,
    wird es gefühlt so richtig teuer.
    Doch wer einfach gut Essen will,
    haut sich Fleisch frisch auf den Grill.
    Wenn auch der letzte Euro geht,
    Salat nie auf der Karte steht.
    Ein wenig Luxus schadet nie,
    Vegan geh ich nicht in die Knie!
    Darum feier ich den Bobby auch,
    er versteht den alten Brauch.
    Essen über Feuer, Flamme,
    schon läuft der Sabber volle Kanne…..🥩🔥🍺

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