Directamente desde Japón nos llega este vacío de Wagyu A5 que pueden disfrutar en mi restaurante, Piantao (abajo les dejo la ubicación).
Hoy les enseño cómo prepararlo a la brasa para sacarle el máximo partido y los consejos que yo sigo.
💬 ¿Qué les parece? Les leo en los comentarios para conocer sus opiniones.
Si quieren venir a conocernos, recuerden dónde estamos:
📍 Pº de la Chopera, 69 Matadero.
📍 C/Sagasta, 30
#wagyu #vaciodewagyu #wagyua5 #parrilla #parrillaargentina #restaurantesmadrid #gastronomia #comerenmadrid #asador #maestroparrillero #argentinosenmadrid #javierbrichetto #shorts
source
33 Comments
Leave a Reply
You must be logged in to post a comment.
Grandes videos,gran forma de exponer este arte.
Dios, que locura de corte ny punto! Vengan de a uno los que quieren llamar a la morgue
Me gusta la carne poco hecha. Pero la vez que comí Wagyu tuve que pasarla otra vez. Las carnes con tanta grasa infiltrada hay que hacerlas al punto +, igual que el cerdo ibérico, al cual se parece mucho y es 10 veces más barato.
Si la llevas al veterinario se salva ese corte de vaca
Una pura obra de arte. Excelente explicación, conocimiento de la materia y dominio/sabiduría que demuestra que es verdaderamente todo un experto. Gracias por compartir!
No esta listo papa ESTA CRUDO
Me encantó!!! Esa media sonrisilla final…..caramelo. Como lo gozó!! 🤤🤪
Mmm…. Crudencio para mi gusto 🤔
Ponele una curita
Tapapecho de wagyu o brisket si le quieres llamar , pero eso no es vacio , pese a que el corte esta hermoso y la calidad suprema pero vacio no es
Entonces compra caramelo !!! ¿Traes carne del país del pescado ???
Vende humo .
Fuaaaaa amigo que corte y que punto!!!!!!
que bajo hemos caido, ahora importamos carne desde japon🤦♂️🤦♂️🤦♂️🤦♂️🤦♂️🤦♂️
La verdad es que es carne humana
😊😊😊😊 eso sí es vida
Bien explicado . Pero eso está crudo parrillero
Amor por lo que hace y maestría sin ego. Una delicia misma sus videos!
Ese corte es impagable para cualquier mortal, casi molesta que lo pongan en redes sociales, eso esta al alcance solo cuando mucho de un 3% de la población mas rica.
Parece molleja
que lección tan grande le das a toda una gran nación: nunca será lo mismo cocinar a las brasas que en una plancha. Falicidades.
La verdad…no me llama la atención…puras pendejadas
Me baje de la suscripción la cantidad de marqueting y la cultura del sobreprecio que quiere imponer solo se consigue en don julio y esos lugares excluyentes no me gusta hasta luego
Caramelo…
Crudasa
No me lo puedo creeer, UN ARGENTINO QUE COCINA LA CARNE COMO NO SE COCINA EN ARGENTINA….AL ESTILO ÍNTERNACIONAL
Muy buena pinta… Pero no es Kobe…
Vampiro
Eso no es A5
Los argentinos tienen mucha carne pero no saben comerla. Una pena.
Sos un espectáculo, sos el mejor lejos , no hay quien se compare con vos ,. pero ¿ es necesario comer carne cruda ?
Un buen veterinario lo salva
Espectacular
Como me gusta el trato de este señor. Elegante como profesional y com el producto. Saludos desde España