Woodfire Wahnsinn: SMOKED Chicken wie aus dem BBQ-Himmel! | @MGBBQ
Bist du bereit für echtes BBQ-Feeling? 🔥 Dieses SMOKED Chicken aus dem Woodfire haut dich komplett um – saftig, rauchig und voller Geschmack! Perfekt für alle, die den ultimativen Grill- und Smoke-Genuss suchen.
➡️ Schau dir an, wie einfach du dieses Meisterwerk nachmachen kannst und warum der Woodfire dein neuer Lieblingsgrill wird!
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#foodtrend #woodfire #chicken
Zutaten
3 Pollo Fino
50 ml Rotwein
3 EL Soja Sauce
20 g Butter
1/2 rote Zwiebel
2 EL Honig
4 Knoblauchzehen
1/2 Paprika
1 Limette
etwas Salz
1 TL Pul Biber
Zubereitung
1️⃣ Marinade vorbereiten
Butter in einem kleinen Topf schmelzen, die fein gehackte rote Zwiebel darin glasig andünsten. Alles in eine Schüssel geben.
2️⃣ Zutaten vermengen
Rotwein, Sojasauce, Honig, fein gehackten Knoblauch, klein geschnittene Paprika, Salz und Pul Biber dazugeben. Alles gut verrühren, bis eine gleichmäßige Marinade entsteht.
3️⃣ Hähnchen marinieren
Die Pollo Fino (entbeinte Hähnchenschenkel) in die Schüssel geben und sorgfältig mit der Marinade vermengen. Zugedeckt im Kühlschrank mindestens 2 Stunden, besser über Nacht, durchziehen lassen.
4️⃣ Smoken
Das Hähnchen bei 120 °C indirekt für ca. 1 Stunde im Grill oder Smoker garen, bis die Haut schön knusprig ist 😋🔥.
5️⃣ Finaler Touch
Vor dem Servieren den Saft der Limette frisch über das Fleisch pressen – fertig ist das Smoked Crispy Chicken!
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