Wusstet ihr, dass man Handbrot wie vom Weihnachtsmarkt einfach und superlecker zu Hause machen kann?
Ihr braucht:
400 g Mehl
100 g Vollkornweizenmehl
42 g frische Hefe
1 EL Zucker
300 ml Wasser (lauwarm)
20 g Schnittlauch
100 g Schmand
10 g Salz
100 g Kochschinken
250 g Old Amsterdam Jung & Mild, gerieben
Salz
Pfeffer
Mehl (zum Bestäuben)
Pflanzenöl (zum Einfetten)
Backen bei 200 °C, 18–20 Minuten
source
8 Comments
Leave a Reply
You must be logged in to post a comment.
Lieber VIEL weniger Hefe nehmen und dafür VIEL länger gehen lassen.
Ich fresse mich quer durch alle Buden, aber am liebsten gehe ich an den Käsestand😅
Ich mag auf dem Weihnachtsmarkt immer Pellkartoffeln mit Quark und Leinöl.
Ich liebe Champignons und frische Quarkbällchen 😍
Handbrot hab ich hier (im Norden) noch nie gesehen.
Das Rezept wird aber gespeichert 👍
Frische Hefe löst sich auch ohne Zucker im Wasser 😮
Handbrot ist auch mein Favorit, am liebsten mit Käse und Champions ❤
Das hab ich hier noch nie am Weihnachtsmarkt gesehen, sieht aber gut aus.
Ich esse hier sehr gerne hirschbratwurst
Bratwurst im Brötchen wenn es einigermaßen günstig bleiben soll, ansonsten Lángos. 😉