ഇങ്ങനെ ബീഫ് റിബ്സ് കഴിച്ചിട്ടുണ്ടോ? | My Special Beef Ribs Recipe

ഇങ്ങനെ ബീഫ് റിബ്സ് നിങ്ങൾ കഴിച്ചിട്ടുണ്ടാകില്ല! This is my special signature beef ribs recipe that I am sharing for the first time.

This kerala style beef ribs roast is incredibly tender, juicy, and packed with a unique flavour. This nadan beef ribs recipe uses a special masala blend that makes it completely different from a regular beef roast. It’s the perfect restaurant style beef ribs for a Sunday lunch or special occasion. Learn how to make beef ribs the MrChef special way!

For more recipes from MrChef, click here: 👉🏻

✅ ചേരുവകൾ (Ingredients):

For Cooking Beef:

Beef (2 kg) – ബീഫ്

Garam masala (1 tbsp) – ഗരം മസാല

Turmeric powder (1/2 tsp) – മഞ്ഞൾപ്പൊടി

Coriander powder (1.5 tbsp) – മല്ലിപ്പൊടി

Ginger garlic paste (1 tbsp) – ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ്

Salt (3/4 tbsp) – ഉപ്പ്

Curry leaves (3 stems) – കറിവേപ്പില

For Masala Paste:

Dried Red Chillies (20) – വറ്റൽ മുളക്

Water (1 cup) – വെള്ളം

Shallots (130 gms) – ചെറിയ ഉള്ളി

Ginger (medium piece) – ഇഞ്ചി

Garlic (25 small or 15 large cloves) – വെളുത്തുള്ളി

Lemon juice (1 tbsp) – ചെറുനാരങ്ങ നീര്

Salt (3/4 tbsp) – ഉപ്പ്

For Roasting/Tempering:

Coconut oil (1 tbsp) – വെളിച്ചെണ്ണ

Fennel seeds (1 tsp) – പെരുംജീരകം

Dry chilli (4 nos) – വറ്റൽ മുളക്

Curry leaves (4 stems) – കറിവേപ്പില

For Garnish (അലങ്കരിക്കാൻ):

Ginger julienne – ഇഞ്ചി നീളത്തിൽ അരിഞ്ഞത്

Curry leaves – കറിവേപ്പില

mrchef special beef ribs recipe, how to make beef ribs roast, kerala style beef ribs masala, spicy beef ribs fry, easy beef ribs recipe malayalam

#beefribs #beefroast #keralafood #nadanbeef #mrchef #malayalamrecipe

Chapters
0:00 intro
0:45 cooking beef
1:28 blending masala
2:16 cooking beef and masala
4:02 plating, tasting, outro

source