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  1. 갈비찜은
    딱 3가지만
    알면 됩니다.
    미리 갈비찜 성공을
    축하 드릴게요:)

    첫번째
    핏물 빼기
    소금물에
    30분 담궈
    핏물 빼고
    뜨거운 물에
    한 번 데쳐서
    뼈 속에
    남은 핏물까지
    제거해주세요.

    두번째
    약불에
    1시간반 삶기
    깨끗이 씻은
    갈비에
    물 넣고
    대파 넣고
    약불에
    1시간반
    삶아주세요
    이러면
    질겼던 고기가
    부드러워
    집니다.

    세번째
    양념하기
    1시간반이 지나면
    대파는 건져내고
    간장
    설탕
    야채 넣고
    20분간
    졸여줍니다.

    명절에
    가족들이
    극찬하는
    갈비찜 완성!

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