Carne de Cerdo Enchilada con Salsa BBQ | Carne enchilada en salsita BBQ
INGREDIENTES (6 porciones): 1 kilo de lomo de cerdo limpio y en cubos grandes suficiente de agua suficiente de sal 3 dientes de ajo 1/8 de pieza de cebolla 4 piezas de chile guajillo limpios y desvenados, para la salsa 1 pieza de chile ancho limpio y desvenado, para la salsa 2 piezas de jitomate…