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Picanha zit nog altijd in mijn top 3 van lekkerste vleessoorten. Lekker in elk BBQ recept! We maken een extra large steak sandwich met gegrilde paprika, uien en champignons. Uitgebakken chorizo en spinazie voor de vitamientjes 🙂 En natuurlijk, kaas! Super simpel, maar door de extra karamellisatie door het gebruik van de plancha op de…

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Texas Style Spare Ribs As a BBQ man I personally enjoy traditional Texas style spare ribs. A sharp contrast to sweet, St. Louis style ribs that are so common in the competition BBQ world. If you have ever been to a Texas BBQ joint then you have probably had a really long pork rib that…

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