Mijn loaded fries: Friet stoofvlees maken van shortrib op de BBQ. BBQ recept van low en slow gegaarde shortrib met patat, kaas en BBQ saus (poutine)!
* Abonneer je gratis op mijn kanaal:
* Kom langs in het Barbecue Paleis in Cuijk als je geïnteresseerd bent in een houtskoolbarbecue van Napoleon, zoals deze! De winkel:
* Of bestel hem in de webshop:
* Het RVS Grilmandje van Napoleon:
* Draaispit- en pizzaoven houder 57cm:
* Word ook ‘VRIEND’ van het kanaal en krijg hoge kortingen! Kijk op:
* Black Angus beef shortrib:
* Mooi servies gezien? Check:
Volg mij ook op: Instagram:
Facebook:
website: (Ook dit recept is hier terug te vinden en uit te printen!)
source
38 Comments
Leave a Reply
You must be logged in to post a comment.
Zo dit ziet er weer super uit 🎉
Hoi Ralph, Als rundvlees een temperatuur bereikt van 70-80 graden wordt het collageen afgebroken tot kleinere stukjes. dit resulteert in gelatine. op deze temperatuur is het vlees het meest mals. Het beste kun je dus voor deze zone mikken.
Zeer goeie dingen weer maar ik hoor mij zelf denken welke houtskool gebruik ik waar voor gebruik zelf vaak briketten maar zou wel houtskool willen gebruiken maar welke
Godelijk topper
Altijd leuk om zoiets op een doodnormaal keteltje te bereiden. Toch wel heel erg benieuwd naar de nieuwe series bbq die op de markt dit jaar verschijnen. Vooral de masterbuild xt serie of de nieuwste van spidergrill the huntsman. Erg benieuwd of ze die ook in Nederland gaan leveren
Lekker man. Hoelang hebben de frieten erover gedaan om zo mooi knapperig te worden?
Lekerrrrrrrrrr
Welke snijplank heb je Ralph ?
Malle Pietje en Swiebertje, zonder verwijzing deze keer…
dik recept ralph ….
ketjap.. maar 1 goed merk, en dat is ABC
Zou je daar ook de ribben van kunnen gebruiken die van de ribeye steak af komen ?
Ik moet dit soort filmpjes ook gewoon niet om half elf ‘s avonds kijken, dit wordt weer koelkast leegroven zometeen…
Ziet er weer heerlijk uit Ralph! Volgende keer verwacht ik wel zo’n napoleon hoed hè 😉
mijn 1e reactie hier!!!!! geweldig kanaal!!!!! Next time Adana kebab please!!!!
Dat ziet er geweldig uit nu heb ik echt trek gekregen
Zozo, die gaan we binnenkort maken! Paar uurtjes stoken op de barbecue en dan lekker met de vingertjes eten. Frietje stoofvlees is altijd lekker. Is een mooie barbecue die je gebruikt. Bedankt Ralph voor de leuke video en misschien een keer tijd maken om je voorraad kast te ordenen tijdens een lange garing 😉
Ziet er weer heerlijk uit! Deze gaan we maken! Ook een vraag. Ik doe short ribs na een paar uur in butcher paper zodat die extra zacht is. Is dat aan te raden voor dit gerecht?
Top gerechtje Ralphie boy
Laat ik nou net nog een shortribje in de vriezer hebben liggen. Dus dit een uitstekend idee waar jij mee aan komt zetten! 🙂
Die kan er maandag mooi op… want nu ligt er al 3,1 KG varkensnek langzaam te garen…
Lekker Ralph! Ga zo door met mooie en lekkere recepten maken!
Geweldig
Hubba hubba…. Check… Ben ff vlees kopen 😇
I love it when a plan comes together…
Je weet ons telkens weer te verrassen.
Lekkah!
super lekker, maar ik blijf effe lekker "zeiken", past niet in mijn calorieteller. Wil je toch eens overwegen iets met vlees te maken en ook caloriearm te hebben? Zou fijn zijn……………………
Rik thielen Ralph vlees 💛💖💖💖💛⭐️🌼👍👍💜💜💚💖💖
Hey ralph , youtube vind het schijnbaar niet fijn als ik een link post aangezien mijn post 3x verwijderd is 😅 maar de Canadese cheese curds zijn inderdaad amper verkrijgbaar in Nederland. In Duitsland wel, gewoon ff zoeken op "the poutine kitchen" . Dan kom je op een duitse site die ook naar Nederland verzenden
Lekker hoor dit , patatje stoofvlees 👍🔥..maar Ralph..ik mis Danny nog steeds met de bijpassende wijnen 😬
Ha Ralph, weer ern mooi recept. Met recht Goede Vrijdag😊 Goede Paasdagen.
Frietje stoof is toch een van de beste gerechten ooit. Mis wel het belgische bier in deze variant (al zal ik daar na het proeven vast anders over denken 😂). Ook leuk om mijn oude werkgever langs te zien komen met de frietjes (die zijn sowieso erg lekker 😊)
Wie is hier nou snackbar jonguh !
😂
Groetjes Léke
Past dat gave mandje ook op de rotisserie van een masterbuilt?
Smaken verschillen natuurlijk, maar de verse friet van jumbo en ah werken super goed in de air-frier dus vas ook op deze manier.
Weer zo’n lekker receptmaaakuh!
Mooi recept! Fijne paasdagen!
A mai wat een heerlijk bordje zo op de vrijdag smakelijk hoor thanks 🔥🔥🔥
Geweldige video, heb meerdere keren hardop gelachen door je edits 😂
12:37 korter aub
Dat ziet er weer geweldig lekker uit! Ik heb vandaag wat Goeie dingen gescoord dus kan niet wachten om jouw recepten te proberen! 🔥
Ik heb er al 1 uit de vriezer gehaald, morgen meteen proberen, lijkt met geweldig…
Ik kijk al meer dan een jaar Ralph, kom ik er nu pas achter dat ik niet geabboneerd ben, woopsie. Bij deze meteen dat belletje ook weer even aangezet.
Heerlijk receptje, deze ga ik onthouden.