De lekkerste eiersalade maak je zelf! En dat doe je door je eieren eerst te roken. Hoe je dat doet en hoe je het perfecte hardgekookte ei maakt laat ik je in deze video stap voor stap zien.
🔥 Het recept voor gerookte eiersalade vind je hier:
📖 Inhoudsopgave:
0:00 Intro
1:07 Eieren koken
2:25 Barbecue aansteken
3:58 Eieren roken
4:56 Gerookte eiersalade maken
8:20 Eindresultaat en outro
♨️ Onmisbare barbecue accessoires:
🔪 F-Dick uitbeenmes:
🔥 Ecobrasa kokosbriketten:
🌡️ Thermoworks Smoke thermometer:
🌡️ Thermapen thermometer:
👋 NOSKOS the kruidenshaker:
🧂 Op zoek naar mijn barbecuesaus en -kruiden? Je koopt ze hier:
📺 Wil je meer van dit soort videos zien? Abonneer je dan op mijn kanaal:
♨️ Mijn barbecues:
– Kamado Joe Classic 3 –
– Kamado Joe – Kettle Joe kopen –
– Traeger Timberline 850 –
– Weber SmokeFire EX6 Gen. 2 –
– Weber 57cm Master Touch Premium –
– Weber Summit Charcoal –
– Weber Smokey Mountain Cooker 47 cm –
– Weber GoAnywhere –
📝 Kijk ook eens op mijn blog voor nog meer barbecue:
🎙️ Vurige Verhalen, mijn podcast, luister je hier:
📢 Op Social Media ben ik ook te vinden:
Instagram:
Facebook:
🏛️ Het BBQ Genootschap:
💶 DISCLAIMER:
De links in deze beschrijving kunnen affiliate links zijn. Wanneer je iets via zo’n link koopt dan ontvang ik een kleine commissie. Voor jou zijn er geen extra kosten aan verbonden!
Bedankt voor het op deze manier steunen van mijn kanaal zodat ik elke week nieuwe, gratis content voor jullie online kan blijven zetten!
source
44 Comments
Leave a Reply
You must be logged in to post a comment.
Hee Dennis, als ze niet hoeven de garen de eitjes, waarom gebruik je dan geen koude houtmot rook? Deze gaat op de lijst voor de pasen. Heerlijk!
Ik ga er trouwens zelf nog stukjes bacon doorheen doen, de Weber staat toch al aan 😊
Lekker recept dennis die ga ik is Ef proberen😋👍🏼
Lekker Dennis ga ik maken
Makkelijk en leuk Dennis! Nog gouden tips voor welke mayo? In mijn ervaring maakt dit nogal wat uit voor de smaak. Ik maak mijn eiersalade nu vaak met Zaanse mayo.
Leuk recept weer en zeker het proberen waard. Even een vraag. Je geeft aan dat de eieren alleen wat rook op hoeven te pakken en niet te garen. Zou ik hetzelfde resultaat behalen als ik een koudrookgenerator gebruik?
Komt ook weer op het lijstje Dennis maar was het nou expres, je uitspraak op circa 0:58 .. ik vondt hem zéér toepasselijk. 😂
Ik ben gisteren meteen een cold smoke generator gaan halen.
En een zak nootjes, grof zeezout, en eieren.
De nootjes en het zout liggen te rusten maar de eiersalade is meteen op gegaan! Lekker receptje man!
Ga zo door😃
Leuk ga ik zeker maken😊
Omslachtig hoor met ijsblokjes ect.😃 Mijn eitjes gaan altijd gewoon van uit koelkast in Koud !! water opzetten, aan e kook brengen (niet laten stuiteren !!) en gewenste tijd (afhankelijk van groote) koken. 🙂 Na koken direct rondom kapot tikken en in ruim koud water 5 minuten laten staan. Vervolgens even onder hand rollen zodat schaal helemaal kleine stukjes is 😉 Daarna moeiteloos te pellen
Bedankt voor de video Dennis. ik ga het maken! ziet er heerlijk uit.
Lekker bezig Dennis nou weet ik wat ik ga maken voor op mijn broodjes lekker lekker tot de volgende gr m
Ik weet nog dat ik je salade heb gegeten, goddelijk. Leuk dat ik nu weet hoe te maken. Ik zal maar niet vertellen hoe ik mn eieren kook zonder pelproblemen 😊
Ook handig om te maken wanneer de Kamado aan het afkoelen is richting de 90 graden. Kun je met de eiersalade de volgende dag nagenieten van de bbq door de rooksmaak.
lekker, ga ik zeker proberen
Gewoon lekker!
Hmm, stoofpotje (paas)haas in de DO erbij? 😉
Je hebt geproefd!! 🎉 Er zijn er nu een paar man helemaal blij 😜😂😂
Kan je dit ook avonturen met koud roken???
Lekker Dennis! Ook voor bij de verjaardag van mijn dochter 😂
Lekker man. Als extraatje een stukje gerookte bacon erdoorheen is ook erg lekker
Wat een leuk idee! En mooi bij t paasontbijt. Dank je wel Dennis.
Weer een leuke receptje. Het hoeft ook niet altijd ingewikkeld te zijn om wat lekkers te kunnen maken 😊
Dank je wel meester Noskos, die gaan we proberen.
Heeft het zin om hier de sloroller voor te gebruiken?
voor het koken gaatje prikken in het ei en na het koken indd laten schrikken in koudwater
Leuk recept! Top!! Bramen snoeien wordt het ook tijd voor 😉
Dit lijkt me lekker, die ga ik zeker eens maken. Ik heb hem nog niet geproefd maar ik mis nu de zwarte peper al😅
Volgens mij moeten die ijsklonten NA het koken in het water, niet tijdens. 😂🤣
Als je eieren makkelijker wilt pellen, laat ze eerst op kamertemperatuur komen voor het koken. Geen ijsklontjes nodig..
Leuk idee en simpel te maken leuk.
Briljant
Hoe verser het ei hoe moeilijker ze te pellen zijn. Dus wanneer je weet dat ze heel vers zijn kan je beter een dag of 3 wachten als je van plan bent ze te gaan koken.
Een zeer leuk recept Dennis 😋😋👍
die gaan we een keer proberen . heel benieuwd goed weekend
Hoi Dennis, ik denk dat je met een rookslak met rookzaagsel een sneller en goedkoper resultaat bereiken kan.
Ik zou pulled pork maken, dus de kamado was al aan. Gekookte eitjes lagen er nog vier in de koelkast. Snel even gerookt, alvorens het vlees er op ging. Heerlijk idee, het roken voegde, alhoewel niet gedacht, een lekker smaakje toe. 😊 Broodje ook maar even direct geroosterd.😅 Nu de procureur nog. Wordt weer een latertje vanavond.
Ga ik vadaag eens maken! Lekker man!👌👌👌
Laatst al een keer smoked deviled eggs gemaakt maar deze gaan we ook zeker een keer maken
Tot zover een goedkoop bbq snackje. Eieren zijn inderdaad het nieuwe wagu. Maar vergeet niet dat stromend water tegenwoordig ook niet meer goedkoop is😉. Ik gebruik wel Jack Daniels 😜
Gaan we maken voor vanavond 😋
Erg lekker idd als side of borrelhapje.
(Raichlen?)
Tegeltjeswijsheid: "Je kunt geen eiersalade maken zonder een eitje te breken."
Dat betekend: Je word geen betere BBQér zonder de filmpjes van Dennis Noskos te kijken.
🎉 dat ziet er zeer paas aantrekkelijk uit Dennis 😋 daar zal de paashaas wel wat eitjes extra voor neerleggen 😅
Leuke video weer, thanks !
Thanks Dennis 🙏🏻
👌
First! Ziet er goed uit.. Nu filmpje kijken😅