Original Wiener Schnitzel I meine Tricks So wird’s perfekt – 030 BBQ



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Schnitzel, Schnitzel, Schnitzel………
Wiener Schnitzel ist wirklich kein großes Geheimnis.
Mit guten Zutaten und ein paar kleinen Tricks gelingt euch
das original Wiener Schnitzel im Handumdrehen.

Viel Spaß !

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Zutaten aus dem Spargel- Schnitzelpaket von Fleischer und der Koch:
2 x 160 g Kalbsschnitzel
500 g Prime Bacon
1 kg Spargel

Sonstige Zutaten:
Mehl ( Doppelgriffig)
3 Eier komplett
Semmelbrösel
Butterschmalz
Sahne
Wasser

Zutaten für die Blitzhollandaise :
1 EL Natur Joghurt
1 TL Senf
2 Eigelb
1 Spritzer Zitrone
200 g Butter

Gewürze von der Spicebar:
Icke & Atze

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Ick freue mich über Eure Kommentare und Anregungen!
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….wir sehen uns am Grill !!!

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43 Comments

  1. Hi Bobby, gestern habe ich Dein Blitz-Hollandaise Rezept ausprobiert und die Sauce zum ersten Mal selbst gemacht. Genial😊, total einfach und extrem lecker, nie mehr Päckchen. Danke für diesen Tipp👍

  2. Mega gutes Video. Super sympatisch und immer geiler content.

    Kleiner Klugschiss von mir:
    Es heißt Panierung
    NICHT Panade.
    ….Klugschiss Ende

    Mach weiter so, schaue jedes Video 🎉🍻Prost auf dich

  3. Boah, ich glaube das ist sehr lecker. Aber was mich irritiert ist, das du ein kleines 180g Schnitzel noch teilst. Sozusagen ein 90g Schnitzel machst. So ein süßes Schnitzel habe ich noch nie gesehen. 😅

  4. sauber gmacht 👌 ziemlich perfekt sogar, und das mit der Wasserflasche, das weiß auch nicht ein jeder, aber … für deinen Titel "original" Wiener Schnitzel fehlt halt leider noch die Zitronenscheibe mit Sardellenringerl und Karpernbeere 😏😏 macht aber nix … ausgezeichnet 🤘 beste Grüße aus Kärnten

  5. Daumen hoch 👍 sieht sehr lecker aus 😊 Kleiner Einwand……probiere mal Sesamkörner mit ins Paniermehl zu geben……Egal ob beim Kalbsschnitzel oder Schweineschnitzel.Das gibt nochmal das gewisse Etwas. Liebe Grüße

  6. So ist alles i.o. aber ist eh schon alles wie gesagt teuer genug und 39.90 für dass bisschen?
    Sorry bekommt man REGIONAL wohlgemerkt ca 12 – 15 Euro billiger und dass ist selbe Qualität!!
    Beim Discounter mit Einbußen noch billiger.
    Bobby ich muss sagen deine Rezepte und dich und den Videos find ich klasse aber echt einmal FLEISCHREBELLEN dann auf einmal FLEISCHER UND DER KOCH.
    GEFU, SPICE BAR….. Und und und.
    TELESHOPPING WÄRE DER BESSERE NAME ALS 030 BARBECUE

  7. Als Wiener möchte ich sagen: ALLES RICHTIG GEMACHT!!! Super!
    Kalbfleisch, mit Wasser anfeuchten, viel Butterschmalz, Schnitzel MUSS schwimmen, geschwenkt und übergossen werden. Dazu Erdäpfel-Vogerl Salat (Kartoffel- Feldsalat). Perfekt.
    Und ganz wichtig bei uns – niemals Sauce AUF ein Schnitzel.

  8. Das ist alles perfekt erklärt. Dem ist nichts mehr hinzuzufügen. Die Wiener können es nicht besser. Die Zitronenspritzer auf der Panade sind ein MUSS👌 Dazu ein Vogerlsalat mit Speck👌 Den kannst du gerne mal im Video präsentieren. Lecker Salätchen…

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