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人気の定番「生姜焼き」を作りましょう♪肉をやわらかく仕上げるコツは、あらかじめ筋切りをしておくこと。焼いた時に肉が反り返ったり縮んだりせず、均一に火が通ります！味付けはすり下ろしたしょうがの香りが効いた甘辛だれ。肉を漬け込んで下味を付けなくても、片栗粉をまぶして焼くことで、しっかりとたれが絡んで絶品です。ご飯にのせて丼にしても美味しいでですよ♪ ▶︎チャンネル登録はこちら ▶︎詳しくは”無料の公式アプリ”から検索！ ■材料 (2人分) ・豚ロース肉(生姜焼き用) 200g ・片栗粉 適量 ・サラダ油 大さじ1 ☆たれ ・酒 大さじ1 ・みりん 大さじ2 ・砂糖 小さじ1 ・しょうゆ 大さじ1と1/2 ・おろししょうが 大さじ1 ■手順 (1)豚肉は筋切りをし、片栗粉を両面にまぶす。 (2)フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて両面に焼き色がつくまで焼く。 (3)☆を加えて、からめながら煮詰める。 ▶︎au Short(旧5Gチャンネル)でもDELISH KITCHENの簡単レシピを配信中！ ※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと ———————————- お問い合わせはこちら ———————————- source
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