Eine Wurst braucht für mich einen Eigengeschmack, der die Wurst ohne weitere Zutaten zum Geschmackserlebnis macht, die Chorizo gehört definitiv dazu. In Deutschland kann man verschiedene spanische Sorten kaufen, aber an eine mexikanische Chorizo kommt man nur schwer bis gar nicht. Damit wir für unsere mexikanischen Burrito auch mexikanische Chorizo haben, hab ich mir einfach die Zutaten bestellt und hab mir die mexikanische Version einfach selber gemacht. Wie einfach das geht, zeige ich in diesem Video.

Das Rezept zu den mexikanischen Chorizo findest Du hier:

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Kapitel Übersicht
1️⃣ 00:00 – Einleitung mexikanische Chorizo DIY
2️⃣ 00:13 – Fleisch wolfen
3️⃣ 01:14 – Chrizo Wurst selber machen
4️⃣ 09:25 – Fazit selber wursten
5️⃣ 10:02 – Out mexican Chorizo

Zubehör-Grill:
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❥ Outdoorchef Kohlegrill – Chelsea 570 C: *
❥ Longhorn-BBQ Briketts: *
❥ BBQ-Toro Dutch Oven : *
❥ Weber Anzündkamin Rapidfire: *
❥ Looflighter: *
❥ KitchenBoss G210 Vakuumierer: *
❥ KitchenBoss G320 Sous Vide Stick: *
❥ KitchenBoss G330 Sous Vide Stick: *
❥ Inkbird IBBQ 4T WLAN: *
❥ Smoker Pipe: *
❥ Kinder-Küchenmesser: *
❥ Nitril Einweghandschuhe: *
❥ Pizzastein: *
❥ Philips Stabmixer: *
❥ Grillhandschuhe: *
❥ Grillspieße:
❥ Börner V Hobel: *
❥ Nakiri Messer: *
❥ Schleifstein: *
❥ Schneidebretter:

Zubehör-Allgemein:
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❥ Sony Alpha ZV-E10L: *

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#chorizo #mexican #selberwursten

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