Brisket maken op de Big Green Egg! Stap voor stap uitleg en recept voor sappige brisket op de BBQ
Brisket is zo’n dingetje die je als zelfrespecterende barbecueër minstens één keer gemaakt moet hebben! Maar denk eraan; je hebt aan niemand iets te bewijzen!! Probeer het gewoon eens en hopelijk helpen mijn tips en uitleg in deze video jou om de ‘drempel’ weg te halen! Succes!
* Ben jij al geabonneerd op mijn kanaal? Dat is gratis en doe je hier als je het nog niet was:
Kijk ook eens op mijn gloednieuwe website van dit YouTubekanaal:
Hier vind je de recepten, alle afleveringen, mijn webshop, kortingscodes, aanbiedingen en nog veel meer!
* Is jou het servies ook opgevallen? Je kunt het hier bestellen :
* De brisket (whole packer) heb ik besteld bij the MeatLovers:
* Kom langs in het Barbecue Paleis in Cuijk als je geïnteresseerd bent in de Big Green Egg. Of check hem in de webshop:
source
42 Comments
Leave a Reply
You must be logged in to post a comment.
Gewildige video over de brisket, veel geleerd, ga het snel uitproberen op de BGE
Ik heb het een keer geprobeerd op een gas bbq, dat was niet zo’n success, zie nu wel wat ik fout gedaan heb 😅
Waanzinnig! Al een paar keer in mijn leven mogen genieten van dit bijzonder stuk vlees maar na het bekijken van deze video toch overtuigd om hem binnenkort zelf te gaan maken. Zeker wel het vroege opstaan waard!
Altijd getwijfeld om een brisket te maken. Maar nu ik je filmpje gezien heb ga ik het binnenkort proberen! Bedankt voor de inspiratie 💪🏼
Brisket altijd zeer gaaf om aan het einde het resultaat te zien en vooral proeven. Ik heb nog geprobeerd mijn vrouw de start in de vroege morgen te laten doen ….. maar helaas! Vreemd genoeg zat ze wel als eerste aan tafel haha
Goeie wel dat je ff erbij vermeld dat een competition recept wel degelijk anders is dan een home gamer recept ;D Enja natuurlijk de basic Texas rub aanvullen met uienpoeder en knoflook poeder is eigenlijk veelal meer dan voldoende, niet alleen bij een brisket maar zeer zeker ook bij een ander stukkie beef. Gotta say as half American these videos are really legit, en als halve achterhoeker ook nog mooi wark om te kieken ;D good job!
Ziet er weer fantastisch uit mooie dingen
Ja die moet ik zeker eens gaan maken. Thnx voor de video en ga zo DOOR!!!
Mooie video Ralph, ga het zeker een keer proberen. Peper en zout onmisbaar, vooral als het flauw begint te worden😊 Groet Bram
Gauw maken die hap! Houdoe bbqbaas
Deze brisket zal echt super smaken. De rub niet al te uit de hand lopend. Zodat de vleessmaak goed aanwezig blijft! Goede video's!
Gaat me weer een hoop tijd kosten. Maar wordt wel smullen!! 🤤
Hier reeds begonnen
Een beetje laat, maar nog van harte gefeliciteerd. Je bent overigens flink uitgelopen en slechts 2 uur rusten. Met alles wat je nu weet, zou je dan om 24:00 uur zijn begonnen?
Ik wil winnen 😂 zeer toffe video. Ga ik zeker proberen , mijn briket lijkt nergens op… te snel te heet, en veel te zout…. 👍
Wanneer stuur je ze op? 😂
Lekker Ralph,proost
Top video Ralph! Ziet er goed uit.
Gefeliciteerd Ralph! Je recepten zijn altijd fantastisch!
“Iets leuks”
Toffe video Ralph!!
Ralph, nog van harte! Beetje laat, maar goed….Over goed gesproken! Wat zag die brisket er FANtastich uit. Het woord zegt het al. Ik ben FAN;) waar ik niet zo fan van ben is mijn peper en zout stel. Die zijn gewoon van de Appie namelijk…
Die set die jij mag weggeven zou perfect bij mijn BGE set passen😊. Veel succes met je kanaal.
Fantastisch kanaal, Brisket staat op de planning voor volgende week 😉
Ziet er weer heerlijk uit Ralph!
Zo een peper en zoutmolen kan ik goed gebruiken en die brisket ga ik zeker eens proberen
Gefeliciteerd Ralph. Ziet er weer lekker uit!
Ziet er goed uit! Zaterdag ga ik de brisket proberen dus de video komt als geroepen!
Zit je hier weer te watertanden tijden kantoortijd. Gelukkig staat hier de bbq vanavond weer aan, kan niet wacht op je volgende video!
Heerlijke video waar ik zeker weer eens wat aan heb. toch blijf ik mij verassen over de complexiteit van andere BBQ videos maar dit maakt het voor mij een stuk makkelijker en de drempel lager om het zelf eens te proberen te gaan maken.
Bedankt voor het heerlijke recept! Ik volg het Kanaal in Duitsland. Ik heb lang in Nederland gewoond en geniet ook van het horen van de taal!!!
Hey Ralph,
Nog gefeliciteerd!
Top video weer,
Zou je ook eens een video kunnen maken van een mooi stuk vlees op een kleinere kamado; (Bastard compact bv.)
Hopelijk heb je genoten van het vlees op het verjaardagsfeest!
Ik heb nog nooit zelf Brisket gemaakt of gegeten. Ik ga dit zeker binnenkort proberen.
Ziet er super uit!! Krijg al honger van het kijken!😂
Wat vonden de gasten er van?
Kan bijna niet anders dan dat iedereen het lekker heeft gevonden toch.
👍🏼👍🏼
Allereerst nog gefeliciteerd met je verjaardag.
Wat een mooie en goed duidelijk uitgelegde video weer.
Zoals iedere week eigenlijk.
Jouw technieken van eten bereiden zijn zelfs in de gewone keuken goed toe te passen weet ik uit ervaring.
En met die hele mooie peper en zout stel zal dat nog veel beter gaan denk ik.
Groet
Dennis Emons
Wat een fantastische video weer. Deze komt op de todo lijst er bij 😊 en natuurlijk nog gefeliciteerd 🎉
Jaaa!! ik wacht al zo lang op een goeie brisket uitleg, thanks Ralph! je bent een BAAS!
Gefeliciteerd Ralph.. en ik zou graag een dikke brisket kruiden met die vette groene Peugeot molens😎👍.. GOEIE DINGE!!
mooi filmpje Ralph! En gefeliciteerd natuurlijk 🥳. Staat op mijn todo list bovenaan!
Krijg er nu al trek ik .
Gaaf! Mooi stuk vlees, deze staat nog steeds op mijn to-do lijst!
Wat een fantastisch stuk vlees! Het water loopt in mijn mond. Deze ga ik zeker eens maken.
Ziet er goed uit en simpel uit! Snel een keer maken!!!