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🤔파스타 면을 물에 담그면?

Byamazingfoodstv


👇영상속 스텐팬👇
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💕 쉐프윈 드림핸즈 공구오픈💕
✅ 구입방법 : 프로필링크

▫공구일정 : ~ 12월 13일 까지
▫구성 : 후라이팬, 소테팬, 웍 단품 / 후라이팬 패키지 / 웍 패키지 / 22 스몰패키지 / 26 빅패키지 / 풀패키지
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👍🏻물 많이 넣는 원팬파스타보다
더 쉽고 빠른데 맛은 더 맛있어요.
게으른김주부식 초초초간단 파스타 꼭 해보세요.🙌🏻
감칠맛 미춰써요❤️

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👩🏻‍🍳재료 (2인분기준)
파스타면 / 명란4개 / 편마늘(생략가능) / 다진마늘3
쪽파 / 올리브유 / 멸치액젓2스푼 / 버터20~40g

👩🏻‍🍳레시피
1. 팬에 올리브오일 넉넉히 두르고(5~6T) 편 마늘 넣고 노릇해지면 페페론치노 넣기
2. 마늘 좋아하시는 분들은 다진 마늘도 추가
3. 불리면 넣고 물 한 컵 넣고 슬쩍 섞다가
4. 액젓 2스푼 + 버터 + 물 한 컵 넣고 볶기
5. 면이 익으면 불을 끄고 명란 넣고 섞기
6. 그릇에 담고 쪽파 뿌링~

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✅ 스텐이라 팬열기가 오래가서 불끄고 명란을 넣었지만, 코팅팬은 명란넣고 섞고 불끄시면 됩니다😄

✔편 마늘 없이 다진 마늘만 넣어도 맛있어요.
✔버터는 20g 넣었는데 더 넣으면 더 맛있습니다. 취향껏 조절하세요.
✔물기 없는 게 좋아서 꾸덕하게 했는데 촉촉하게 하실 분들은 면 불린 물이나 물 좀 더 넣으며 볶으세요.

━━━━━━━━━━━━━━

✅ 안 불리고 원팬파스타로 하실 분들은 다진 마늘+페페론치노 넣고 볶다가 물500ml 넣고 파스타 넣고, 8~10분 끓이고, 액젓+버터 넣고 졸이고 (꾸덕해지면) 불 끄고 명란 넣고 쪽파 넣으시면 됩니다.

✔️물양은 1인 기준이라 2인이면 좀 더 많이 잡으셔야 해요.

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🔥 불려서 하면 시간이 1/3 단축됩니다.
안 불리고 원팬파스타로도 해봤는데 불려서 하는게 훨씬 빨라요.
맛도 더 맛있어요.
오래 걸리는 거 싫으시다면 한번 해보세요.
저는 2시간 불리는 거 기다리기 싫어서 전날 미리 물에 담가 냉장고에 넣어놔요.
그럼 바로 꺼내서 휘릭~ 진짜 쉽고 빠릅니다❤️

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21 Comments

  1. 👇영상속 스텐팬👇

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    👍🏻물 많이 넣는 원팬파스타보다 더 쉽고 빠른데 맛은 더 맛있어요. 게으른김주부식 초초초간단 파스타 꼭 해보세요.🙌🏻 감칠맛 미춰써요❤️

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    파스타면 / 명란4개 / 편마늘(생략가능) / 다진마늘3
    쪽파 / 올리브유 / 멸치액젓2스푼 / 버터20~40g

    👩🏻‍🍳레시피
    1. 팬에 올리브오일 넉넉히 두르고(5~6T) 편 마늘 넣고 노릇해지면 페페론치노 넣기
    2. 마늘 좋아하시는 분들은 다진 마늘도 추가
    3. 불리면 넣고 물 한 컵 넣고 슬쩍 섞다가
    4. 액젓 2스푼 + 버터 + 물 한 컵 넣고 볶기
    5. 면이 익으면 불을 끄고 명란 넣고 섞기
    6. 그릇에 담고 쪽파 뿌링~

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    ✅ 스텐이라 팬열기가 오래가서 불끄고 명란을 넣었지만, 코팅팬은 명란넣고 섞고 불끄시면 됩니다😄

    ✔편 마늘 없이 다진 마늘만 넣어도 맛있어요.
    ✔버터는 20g 넣었는데 더 넣으면 더 맛있습니다. 취향껏 조절하세요.
    ✔물기 없는 게 좋아서 꾸덕하게 했는데 촉촉하게 하실 분들은 면 불린 물이나 물 좀 더 넣으며 볶으세요.

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    ✅ 안 불리고 원팬파스타로 하실 분들은 다진 마늘+페페론치노 넣고 볶다가 물500ml 넣고 파스타 넣고, 8~10분 끓이고, 액젓+버터 넣고 졸이고 (꾸덕해지면) 불 끄고 명란 넣고 쪽파 넣으시면 됩니다.

    ✔️물양은 1인 기준이라 2인이면 좀 더 많이 잡으셔야 해요.

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    🔥 불려서 하면 시간이 1/3 단축됩니다.
    안 불리고 원팬파스타로도 해봤는데 불려서 하는게 훨씬 빨라요.
    맛도 더 맛있어요.
    오래 걸리는 거 싫으시다면 한번 해보세요.
    저는 2시간 불리는 거 기다리기 싫어서 전날 미리 물에 담가 냉장고에 넣어놔요.
    그럼 바로 꺼내서 휘릭~ 진짜 쉽고 빠릅니다❤️

  7. 스텐팬이라 열기가 오래간다고 하지만 명란이 진짜 맛있으려면 130도 이상의 고온에서 마이야르 작용이 일어나야함. 면 넣기 전에 명란을 먼저 튀겨보세요. 사방으로 튀겨서 주변은 더러워지지만 진짜 레스토랑맛 납니다.

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