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Ciao ragazzi e bentornati sul canale, oggi a Bbq Joint prepariamo il pollo arrosto al barbecue. Il pollo molto spesso viene poco considerato perché ha una carne magra, poco saporita e che tende a diventare stopposa e asciutta. Se però si usano le giuste tecniche sia in cottura che in fase di seasoning si possono…

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Equipment für Grillplatz und Küche und viele nützliche Helfer bekommt Ihr bei unserem Partner GEFU: ‼️… und mit dem Code – BBQ20 – gibt es 20 % Rabatt auf eure Bestellung! Marinaden gehören zum Grillen wie Feuer und Rauch ! Heute zeige ich euch eine kleine Auswahl meiner TOP Marinaden für Geflügel ! Einfach vorbereitet,…

Learn how we monitor the temperature of our smoked ribeye roast (prime rib) using a wireless @MEATER probe thermometer. First we smoke to 115°F Then sear to about 122-125°F Then let the rib roast rest and it slowly comes up to about 133-135°F, which is a perfect medium rare. source

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